腌蒜的家常做法 腌蒜的家常做法大全
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 01:09:48 评论数:
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本文目录
腌蒜菜正宗做法
腌蒜
材料 ：大蒜5斤 、雪碧1升大瓶的腌蒜量 、冰糖200克、家大全食盐、法腌食醋适量
1 、家常大蒜洗净去皮，做法要留内皮1-2层，腌蒜大蒜的家大全头部和颈部用剪刀剪去，只留一部分即可。法腌
2 、家常大蒜用盐水浸泡一晚 ，做法洗净后晾干水分。
3 、煮开200毫升的清水 ，加入冰糖熬到融化，放置凉了后，加入食盐和食醋边搅拌边加入雪碧搅拌到食盐融化即可 。
4 、把大蒜放入坛子里 ，加入调好的酱汁 ，密封放在阴凉的地方 ，等15天左右即可食用 。
白水腌蒜的做法
1）先把两瓢水倒入盆中 ，然后再加上两小勺的盐再搅拌均匀 ，再把把大蒜泡入盐水中 ，先侵泡2天 。
2）白色糖蒜泡了两天以后再取出来 ，把头 、朝下面 ，这样容易沥干水份 ，这样放着三小时以上 ，这样白色糖蒜上面的水就会滴干了。
3）等白色糖蒜沥干水以后 ，就可以把大蒜放到一个干净无油的坛子里，再把三勺的白醋放进容器里 ，再加上2勺白糖 ，也术是醋和糖的比例是3:2 。把这个糖醋水调好 。
4）然后我们再用这个糖醋水倒进倒入罐子内 ，让水没过大蒜 ，然的再把一个盖子盖上 ，这坛白色糖蒜就农牧民封好了 ，每天打开盖子一次，一星期以后就可以吃这坛子的白色糖蒜
陕北霞姐腌蒜茄子家常做法
主料 ：茄子3根
辅料 ：香菜3棵，蒜1头 ，盐3匙
做法：
1,茄子去蒂洗净 ，切成两半 ，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟
2.香菜切段，蒜切末
3.蒸好的茄子撕成条
4.加入香菜段，蒜末和盐 ，拌匀腌制 ，可以腌1天 ，但其实2小时之后也可以吃了
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